Hoàn thiện công nghệ sản xuất dịch đạm từ nguồn phế liệu trong công nghệ chế biến cá Tra, Basa / ThS. Hồ Kim Vĩnh Nghi (chủ nhiệm đề tài) , KS. Nguyễn Thị Thà, KS. Đoàn Thanh Sơn, KS. Vũ Hòa Bình, KS. Đỗ Minh Triều, KS. Dương Minh Khải. - Tp. Hồ Chí Minh : Phân viện Công nghiệp thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh , 2008. - 46

   Qui trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ phụ phẩm cá Tra; thử nghiệm ứng dụng dịch đạm sản xuất thức ăn nuôi tôm.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao